La Renaissance Traiteur
21 LE TREYTIN 33112 ST LAURENT MEDOC - Tél. 05 56 09 06 82 - Port: 06 07 73 60 93
N°TVA :

Menus fêtes de fin d'année

20/11/2020

Menu N°1 à 35€ TTC livré.

 

Saumon mariné aux baies sauvage et pousses de jardin d’hivers

Sur crème d’avocat au boiscamol.

Et

Civet de marcassin aux airelles

Mousse de céleris.

Et

Blanc de chapon farci au foie gras

Sauce foie gras, Porto

Légumes brochés

Et

Assortiment de 3 fromages.

Et

Vacherin glacé : Rhum raisin et fraise.

 

 

Menu N° 2 à 35 € TTC livré.

 

Assiette aux 2 foies gras

Confiture de mangue et pain aux noix et raisins

Et

Dodine de bar aux noix de St Jacques.

Sauce piquillos.

Et

Grenadin de veau aux langoustines

Aumonière aux cèpes et gratin Dauphinois.

Et

Fromage de brebis et sa confiture de cerise noire.

Et

Assiette aux trois desserts.

(Opéra café, verrine de mascarpone aux fruits

 Rouges et crème brulée.

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