La Renaissance Traiteur
21 LE TREYTIN 33112 ST LAURENT MEDOC - Tél. 05 56 09 06 82 - Port: 06 07 73 60 93
N°TVA :

Une suggestion de dessert facile à réaliser !

01/08/2017

Ingrédients :

250 g de chocolat au lait, 900 ml de lait, 12 fraises, 2 bananes, 10 biscuits spéculos, 3 jaunes d'oeufs et 1 cuillère à café de fécule de maïs

Préparation :

1. Dans une casserole, faites fondre le chocolat avec le lait.
2. Mixez les spéculos et mélangez-les avec les jaunes d'oeufs et la fécule.
3. Versez le lait chocolaté dessus sans cesser de remuer.
4. Reversez dans la casserole et faites chauffer à feu doux jusqu'à épaississement de la crème. (Attention, elle ne doit pas bouillir)
5. Versez dans 8 tasses. Lavez et coupez les fruits et faites 8 petites brochettes que vopus disposerez sur le coin de chaque tasse.

Vous pouvez varier la recette en associant fraises, framboises et pêches pour le printemps ou l'été.

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